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2024-09-26 135 玉面馒头
随着游戏文化的普及,越来越多的人开始对游戏中的美食产生兴趣。江湖悠悠中的玉面馒头便是其中一道备受关注的美食。今天,我们将为大家呈现一份详细的玉面馒头食谱配方一览,带您一起品尝这款来自游戏世界的美味佳肴。
准备材料。制作玉面馒头需要准备以下材料:高筋面粉、玉米淀粉、白糖、酵母、盐、水、油。
调配面粉。首先将高筋面粉、玉米淀粉、白糖、酵母和盐混合在一起。在混合过程中,注意要将所有材料均匀混合。
加入水和油。接着,将事先准备好的水和油倒入面粉混合物中。注意,加入水和油时应该逐渐加入,边搅拌边加。
揉面。将混合物揉成面团,并将其放在盆中。用湿毛巾盖好面团,让其醒发20分钟。
整形。将醒发好的面团分成小份,每份约20克左右。然后将小份面团搓成条状,并将其对折后捏成馒头形状。
二次发酵。将做好的玉面馒头放在案板上,再次发酵30分钟。发酵过程中,要将馒头上方划上十字口,方便其发酵和蒸煮时的膨胀。
入蒸锅。将发酵好的玉面馒头放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
取出。蒸好的玉面馒头取出后,涂上一层水。
再蒸。将已涂水的玉面馒头再次放回蒸锅中,用大火蒸5分钟。
冷却。将蒸好的玉面馒头取出,晾凉至室温。
撕面皮。将晾凉后的玉面馒头的面皮撕下,取出馒头馅。
制作馅料。将肉末、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉混合在一起,制作成肉馅料。
烹制馅料。将制作好的肉馅料放入热锅中,用大火翻炒至熟。
包馒头。将肉馅料放入撕下的玉面馒头面皮中,包成形状与原始玉面馒头相似的馅料馒头。
品尝。做好的玉面馒头可直接食用,也可根据个人口味加入蔬菜、调味等配料,营造出更加丰富多样的味道。
通过以上步骤,我们成功地制作出了一份美味可口的玉面馒头。无论是在游戏中还是在现实生活中,这款美食都会为您带来难忘的味觉体验。
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